揚げ物は、ティファールの20センチ鍋でしています。

普段はノンフライヤーとか、
オーブンの揚げ物機能を使ってるんだけど、
やっぱり油で揚げた方が数倍美味しい。（カロリー気にしなければ。）

そんな感じで滅多にしない揚げ物なので、週末時間のあるときにしかしません！！
というわけでこの間の日曜日。

ぎゃあぎゃあ言いながら揚げた唐揚げ。
超うまかった。
ふたりでとりもも400g完食。

レシピ覚書。
スタンダードなからあげ
鶏もも肉 大きめ1枚
塩・胡椒 適宜
Ａしょうゆ 大さじ１
Ａ酒 小さじ２
Ａすりおろしにんにく 少々
片栗粉 適宜
レモン 適宜
１． 鶏もも肉は、大きめ一口大に切り塩・胡椒をまぶす。ビニール袋にＡと一緒に入れてよくもみ、そのまま２０分置く。
２． 片栗粉を全体にまぶして中温の油で３～４分揚げる。最後に高温で３０秒くらい揚げてカラッと仕上げる。

倍量で作りましたー。うまーー。