今日は恵比寿までお出かけしてきましたよ。

ブラッカウズでハンバーガーランチ。
パンも肉も超おいっっしーです。
駅徒歩10分くらいだし14時に行ってもちょっと並ぶけど。
それでもまた行きたいお店です。


夕飯は
鮭とジャガイモのグラチネ
ケークサレ
かぶとたまねぎのスープ
です。

ケークサレ、また??っていう感じなんだけど、
小麦粉バージョンとどっちが美味しく出来るか試したくて。
あと友達の誕生日会に向けての練習も兼ねて。


オーブン使う料理が2品もあるので。冷めても美味しいケークサレから。
今日の具はたまねぎ、しめじ、ベーコン、冷凍ほうれん草。

あとカマンベールチーズとオリーブ。

小麦粉とホットケーキミックスでどっちが美味しく出来るか比べるっていうのに前回と同じ具で作らないちょっと頭の悪いわたし…
ちなみに生地は小麦粉120g、ベーキングパウダー10g、粉チーズ15g、塩ひとつまみ、卵2個、牛乳80g、オリーブオイル10gで作りました。

具沢山〜。

型に流し込んで、180度で40分。

粉少なめなのでちょっと高さが出ず。(型デカイし。)
でもいい焼き加減♡

続いて鮭とジャガイモのグラチネ。
これも二回目の登場なんですが、今回はスパイスが色々あるからね!

鮭とジャガイモのグラチネ(2人分)
・鮭2切れ
・ジャガイモ小4個
・生クリーム100cc
・パン粉1カップ
・塩胡椒適量
・バジル、ブラックペッパー、ローズマリー、塩、粉チーズ、あらびきガーリック小さじ1程度タイム小さじ1/2程度。パン粉に混ぜて舐めたらちょっとしょっぱいなーくらいの分量(なにその説明。笑)
あらびきガーリックとタイムはレシピブログさんからいただいたもの♡超いい香りです。
えぇと、ローズマリーとかタイムとかバジルとかがお家になければクレイジーソルト系のハーブたっぷりなお塩でもいいと思います。あらびきガーリックがなければ生にんにくをみじん切りしてください。あらびきガーリックの方が圧倒的に簡単で楽でおすすめですが。

パン粉にハーブ類、調味料を入れて混ぜ合わせる。

ジャガイモは皮をむいてスライスして耐熱皿に並べる。ティーマスクエア♡

生クリームを注いで軽く塩胡椒をふる。

鮭をわたしの魅力で骨抜きにします。
(食べやすいように骨を抜いたよ!)
皮も剥いで半分に切ってジャガイモの上に並べます。
この工程の写真撮り忘れた模様。だから余計なこといってみた。

パン粉を上にまぶします。鮭に蓋をするように。

170度に予熱したオーブンで30分焼いたら完成。
焼く前と焼いたあとにあんまり見た目の差がない。


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焼いてる間にスープを作って。
あめいろ風たまねぎとかぶのスープ。
煮込む前の写真しかないや。
加減このあと蓋して20分くらい弱火で煮込むとかぶがトロトロでおいしいスープになります。

さぁてお夕飯です。
オーブン使用時間が70分あったので結構時間かかったわ。
おやすみの日ってオーブン使いたくなる…。
最近お肉ばっかりだったから久しぶりのお魚。

ケークサレ。
具沢山だと見映えがいいなぁ。次は赤パプリカ入れよー。
赤不足を補うため、ケチャップ添えてみました♡

ケークサレ、小麦粉かホットケーキミックスどっちが美味しいかの答えは出ずー。どっちも美味しいです。
具沢山の方が美味しい。(あ、でも高さが出なかったのってもしかしたら具が多すぎたからかな…)

グラチネも超おいしい。
生クリーム100ccじゃなくてもう少し増やしてもいいかも。。。

美味しい晩ごはんでした〜。

しかしなんかちょっとカフェぶった夕飯が続いてるなー(生意気にも)
和食作れないからなんだけど。
和食にもチャレンジしなきゃな〜。
ベターホームとか通おうかな、とかちょっと思ってる。

今日一緒にランチしたお友達から
シャインマスカット様をいただきました♡♡
梨とか桃とかマンゴーに並んで大好きなシャインマスカット。(ぶどう、じゃなくてシャインマスカットが好き。デラウェアも巨峰も好きだけど、梨とかに肩を並べられるのはシャインマスカットのみ。)
食べ応え抜群で、甘くて超美味しかったです。


あとお買い物。
クリニークで散財♡
スティックアイシャドウ2本、マスカラ、眉マスカラ。
アイシャドウは想定外だったわー…
でもアイシャドウ買うの3年ぶりくらいだし、いいかな♡
アイシャドウってなかなかなくならないよねー。そのくせどんどん新色出たり流行りの色が変わったりするよねー。
とかいいつつ流行りも何も気にせず、ずっとベージュとブラウン使ってますけど。


現在AM4時35分。
旦那がずっとイカになってます。
スプラトゥーンやばい。廃人を作り出す。
あんなに大好きだったテレビを最近あんまり見ていません。ハードディスクの容量やばいなぁ。

それより水曜日試験の私のがもっとやばいなぁ……