最近ごはんのメニューがマンネリ気味なのでテレビのレシピを参考にすることが多いです。

先日の晩ごはん。
さつまいもの豚肉のトマト煮
カボチャポタージュ


このカボチャポタージュが家政婦の志麻さんのレシピ。
カボチャを煮込むときに鶏手羽元を一緒に煮て、鶏肉をほぐして盛り付けるんですが、いつものカボチャスープよりコクがあって美味しかった〜！ボリュームも出るしとてもいい♡
簡単なのでリピートすると思います。


さつまいもと豚肉のトマト煮。
これは我が家の定番。



りんご4つを切って、レンジで10分加熱して。



砂糖とバターを敷いた耐熱パイ皿にりんごを並べて。



オーブンへ！


（ちょっと焼きすぎ。笑）

冷凍のパイシートを乗せて更にオーブンへ。



焼き上がり。




上にお皿を乗せてひっくり返したら


完成です！

バターとほんのり焦げたりんごが最高に美味しいです。
すごく簡単だし。空いた時間にちょちょっと作れます。りんごを貰ったらまた作ろうと思います。




ある日の晩ごはん。
筑前煮、なすとさんま缶の炒め物、鶏もやしの生姜風味スープ。



なすとさんま缶の炒め物は音楽プロデューサーヒャダインさんがクロワッサンオンラインで載せていたもの。
なすを炒めてさんまの蒲焼の缶詰を入れるだけ。
味付けはさんまの蒲焼缶だけ。
とっても美味しくて簡単でごはん泥棒です。
旦那も気に入ってくれたので我が家の定番にする予定！


鶏もやしの生姜風味スープはTwitterで見つけた白央篤司さんのレシピです。
CREAのweb連載のものかな。こちらも簡単でとっても美味しくて身体が温まるメニューです。ボリュームもあるのでおかずこれだけでもいいと思う。


初挑戦した酢豚で晩ごはん。



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