若山曜子さんのフライパン煮込み、という本のレシピです。
時間と体力がなくて晩ごはんをなかなか作れない日々ですが、フライパン煮込みならできるかな…?と思って買ってみた本です。
家にあるものでささっと作れる!というレシピばかりではないですが、材料を揃えたら簡単にオシャレご飯が作れる感じです。どれも美味しそうだしオシャレ…!
作りたくなるレシピがたくさんあるのでやる気消沈中のわたしにはちょうどいいレシピ本でした。
レモンクリーム煮はnoritakeの器に。
引き出物でチョイスした器ですが、使いやすく出番多めです。
メインは洋風だけど、味噌汁にごはん、となんとも家庭料理らしい献立でした。笑
ピクルスとマリネは両実家から野菜をたくさんいただいたので久しぶりに作り置き。
ピクルスかんたん酢につけただけですがめっちゃおいしい。きゅうり苦手なわたしでもきゅうり食べられる…!
パプリカ、だいこん、きゅうりで色鮮やかで、地味な食卓も明るくなります♡にんじんと黄色パプリカとかも入れたらもっと華やかだろうな〜
ハニーマリネは面倒なので湯むきもせず。笑
はちみつ、オリーブオイル、酢、レモン汁、塩胡椒、醤油ちょっとにつけました。
冷やして美味しい副菜です。
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